yangshengf立春标志着春季的开始，是一年二十四节气中的第一个。今年立春是2月4日，恰巧春节是2月6日。春节期间，大家走亲访友，可一定要注意节制饮食，注重饮食养生。春天的养生应本着什么原则呢？还是那句话，适时养生。
黄帝内经“四气调神大论篇”讲道：春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。意思是说春为四时之首，阳气开始升发，气温逐渐升高，冰冻开始融解。万物开始萌发，使人感到一种万象更新的气息。人体的阳气也顺应自然，向上向外疏发，皮肤腠理由冬令的紧密转为疏松状态。这一时期应注意保暖，避免风寒邪气侵入而诱发肝病。在起居上应适当晚睡一些，早起一些，适当晨练----广步于庭（最好是散步，杜绝剧烈的体育锻炼）。清晨或散步缓行，或远足踏青，使情志舒畅，肝气条达。因肝气喜条达，故不宜抑郁而宜疏泄。
祖国医学五行五脏学说认为：五行之间都具有互相资生、互相助长的关系。五行相生的次序是木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。由于肝属木，心属火，脾属土，肺属金，肾属水，结合五脏来讲，就是肝生心，心生脾，脾生肺，肺生肾，肾生肝。五行之间又都具有相互制约、相互克服，相互阻抑的关系。五行相克的次序是：木克土，土克水，水克火，火克金，金克木。结合五脏来讲，就是肝克脾，脾克肾，肾克心，心克肺、肺克肝。因为春天对应的五行为木，对应的五脏为肝。春天来临，此时人体内的肝气正旺，凡冬天保养不当者，春天易得温病，好犯宿疾。如高血压病、哮喘、皮肤病及过敏性疾病等容易在此时复发。
春季肝气旺，肝木克脾土，容易损伤脾胃，因此要顾护脾胃。酸味是肝之本味，故此时应少食酸味食品以防肝气太过，这样可以保护脾气不受克伐。甘是脾的本味，为了抗御肝气的可能侵犯，增加甘味以增强脾气，可以此加强机体的防御。根据上述原理，在整个春季里，食养原则是减酸益甘而养脾气。在饮食药膳方面，要多食甘淡健脾养胃之品，如山药、大枣、薏苡仁、莲子等，再如疏理肝气的陈皮、平熄肝风的杭菊、柔肝和脾的谷芽等，都是合时宜的食养食品。以往患有胃、十二指肠溃疡病的患者也有因饮食不当而导致胃出血的。故在饮食上应忌发物，诸如海鲜等应尽量少吃。
春季脾胃容易受损，因此应注意少食难以消化的食物，尤其是老年人更应注意，除酒不宜过量外，粘冷肥腻之物均应严格控制，以免影响脏腑的正常功能。如果调养不当，过与不及都将伤及肝气。肝气伤则夏天当令的心火将失其所生，到了夏天心火会不足，心火不足，寒水将乘机侵犯而易致寒变，即该热时不热，该长者不长，这就是黄帝内经所说的“春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少”的主要意思。
春季阳气升发，容易使人精神疲乏、四肢乏力、少气懒言。克服春困在饮食上向你推荐下列食物：葱、生姜、蒜苗、韭菜等能祛阴散寒，对人体阳气生发很有好处（胃病患者慎食）。大枣、山药、大米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、菠菜、胡萝卜、芋头等甘味食物，则有补益脾胃的作用。同时，大自然也为人类提供了不少野菜，如马兰头、苜蓿、蓬蒿菜等都有良好的清肝明目的作用。除此之外，还可制作提神益气的“参枣汤”（取党参20克、大枣10克水煎服）于春季每日服用，效果颇佳。
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