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关于饮茶

yudaotang9999: “开了门来七件事，柴米油盐酱醋茶”。可见饮茶是我们生活之中的一个重要的事情。中国各地关于茶道的渊源极深。我所居住地，就是中国的茶都之一。我们何不在此讨论饮茶与健康？“开了门来七件事，柴米油盐酱醋茶”。可见饮茶是我们生活之中的一个重要的事情。中国各地关于茶道的渊源极深。我所居住地，就是中国的茶都之一。我们何不在此讨论饮茶与健康？

发表于 08-04-29 17:43 (固定链接 )
yudaotang9999: 1

饮茶的七个误区

1.喝头遍茶。 由于茶叶在栽培与加工过程中收到农药等有害物的污染，茶叶表面总是有一定的残留，所以，头遍茶应弃之不喝。

2.空腹喝茶。 空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加上水的吸收率较高，致使茶叶中的咖啡因等物资容易被吸收，引起头晕、心慌、手脚无力等症状。

3.饭后喝茶。 茶叶中含有大量的鞣酸。鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是，餐后一小时再喝茶。

4.发烧喝茶。 茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油。”

5.喝隔夜茶。 隔夜茶有被一些微生物污染的可能性。同时，泡茶时间长了，一些致癌物资，残留的农药，也更容易泡出来。

6.浓茶醒酒。 酒后饮浓茶，茶中咖啡碱可迅速发挥利尿作用，促使尚未分解成乙酸的乙醛（对肾有较大刺激作用的物资）过早的进入肾脏，使肾脏受损。

7.嚼茶叶梗。 很多人认为嚼茶叶梗可以帮助清除口中异味，所以喝茶之后喜欢嚼一嚼茶梗，不过有的茶叶梗里会残留一些农药等有害物资，所以还是不嚼茶梗的为好。
 饮茶的七个误区 1.喝头遍茶。 由于茶叶在栽培与加工过程中收到农药等有害物的污染，茶叶表面总是有一定的残留，所以，头遍茶应弃之不喝。 2.空腹喝茶。 空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加上水的吸收率较高，致使茶叶中的咖啡因等物资容易被吸收，引起头晕、心慌、手脚无力等症状。 3.饭后喝茶。 茶叶中含有大量的鞣酸。鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是，餐后一小时再喝茶。 4.发烧喝茶。 茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油。” 5.喝隔夜茶。 隔夜茶有被一些微生物污染的可能性。同时，泡茶时间长了，一些致癌物资，残留的农药，也更容易泡出来。 6.浓茶醒酒。 酒后饮浓茶，茶中咖啡碱可迅速发挥利尿作用，促使尚未分解成乙酸的乙醛（对肾有较大刺激作用的物资）过早的进入肾脏，使肾脏受损。 7.嚼茶叶梗。 很多人认为嚼茶叶梗可以帮助清除口中异味，所以喝茶之后喜欢嚼一嚼茶梗，不过有的茶叶梗里会残留一些农药等有害物资，所以还是不嚼茶梗的为好。

发表于 08-04-29 22:05 (固定链接 )
yudaotang9999: 2

几首关于茶的诗

雪煎茶（元）谢宗可

夜归寒英煮绿尘，

松风入鼎更清新。

月圆影落银河水，

云脚香融玉树春。

陆井有泉应近俗，

陶家无酒未为贫。

诗脾夺尽丰年瑞，

吩咐蓬莱顶上人。

咏贡擦（元）林锡翁

百草逢春未敢花，

御花葆蕾拾琼芽。

武夷真是神仙境，

已产灵芝又产茶。

茶烟（明）瞿佑

蒙蒙漠漠更霏霏，

淡讲银屏幕讲帷。

石鼎火红诗咏后，

竹炉汤沸客来时。

雪飘僧舍衣初湿，

花落梢船鬓已丝。

唯有庭前酸白鹤，

翩然趋避独先知。

蓝素轩遗茶谢之（明）邱云霄

御茶园里春长早，

辟谷年来喜独尝。

笔阵战酣青叠甲，

骚坛雄助录沉枪。

波惊鱼眼听涛细，

烟暖鸱罂坐月长。

欲访踏歌云外客，

注烹仙掌露华香。
几首关于茶的诗 雪煎茶（元）谢宗可 夜归寒英煮绿尘， 松风入鼎更清新。 月圆影落银河水， 云脚香融玉树春。 陆井有泉应近俗， 陶家无酒未为贫。 诗脾夺尽丰年瑞， 吩咐蓬莱顶上人。 咏贡擦（元）林锡翁 百草逢春未敢花， 御花葆蕾拾琼芽。 武夷真是神仙境， 已产灵芝又产茶。 茶烟（明）瞿佑 蒙蒙漠漠更霏霏， 淡讲银屏幕讲帷。 石鼎火红诗咏后， 竹炉汤沸客来时。 雪飘僧舍衣初湿， 花落梢船鬓已丝。 唯有庭前酸白鹤， 翩然趋避独先知。 蓝素轩遗茶谢之（明）邱云霄 御茶园里春长早， 辟谷年来喜独尝。 笔阵战酣青叠甲， 骚坛雄助录沉枪。 波惊鱼眼听涛细， 烟暖鸱罂坐月长。 欲访踏歌云外客， 注烹仙掌露华香。

发表于 08-04-29 22:39 (固定链接 )
yudaotang9999: 3

几付关于茶的对联

1.陶潜喜饮，易牙煮烹，饮烹有度：

陶侃惜分，夏禹惜寸，分寸无遗。

2.为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去：

劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再到一杯酒来。

3.趣言能适意

茶品可清心

对联3倒读也是一幅很好的对联：

心清可品茶

意适能言趣

几付关于茶的对联 1.陶潜喜饮，易牙煮烹，饮烹有度： 陶侃惜分，夏禹惜寸，分寸无遗。 2.为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去： 劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再到一杯酒来。 3.趣言能适意 茶品可清心 对联3倒读也是一幅很好的对联： 心清可品茶 意适能言趣 

发表于 08-04-29 22:48 (固定链接 )
smgcw: 4

茶叶的分类

1.以色泽(或制作工艺)分类:

　　茶类名　　制作特色　　　　　　　　　　　　代表产品
　　绿茶　　　不发酵的茶(发酵度为零)　　　　　龙井茶,碧螺春
　　黄茶　　　徽发酵的茶(发酵度为10-20m）　　　白牡丹,白毫银针,安吉白荣
　　白茶　　　轻度发酵的茶(发酵度为20-30m）　　君山银针
　　青茶　　　半发酵的茶(发酵度为30-60m）　　　铁观音,文山包种茶，冻顶乌龙茶
　　红茶　　　全发酵的茶(发酵度为80-90m）　　　祁门红茶，荔枝红茶
　　黑茶　　　后发酵的茶(发酵度为100m）　　　　六堡茶,普洱茶

2.以季节分类:

　　①春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。

　　②夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。

　　③秋茶----就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，减少叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。

　　④冬茶----大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。

3、按其生长环境来分：

　　①平地茶----茶芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。

　　②高山茶----由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性。故有高山出好茶的说法。随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多。加工后之茶叶，条索紧结，肥硕。白毫显露，香气浓郁且耐冲泡。茶叶的分类 1.以色泽(或制作工艺)分类: 　　茶类名　　制作特色　　　　　　　　　　　　代表产品 　　绿茶　　　不发酵的茶(发酵度为零)　　　　　龙井茶,碧螺春 　　黄茶　　　徽发酵的茶(发酵度为10-20m）　　　白牡丹,白毫银针,安吉白荣 　　白茶　　　轻度发酵的茶(发酵度为20-30m）　　君山银针 　　青茶　　　半发酵的茶(发酵度为30-60m）　　　铁观音,文山包种茶，冻顶乌龙茶 　　红茶　　　全发酵的茶(发酵度为80-90m）　　　祁门红茶，荔枝红茶 　　黑茶　　　后发酵的茶(发酵度为100m）　　　　六堡茶,普洱茶 2.以季节分类: 　　①春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。 　　②夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。 　　③秋茶----就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，减少叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。 　　④冬茶----大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。 3、按其生长环境来分： 　　①平地茶----茶芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。 　　②高山茶----由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性。故有高山出好茶的说法。随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多。加工后之茶叶，条索紧结，肥硕。白毫显露，香气浓郁且耐冲泡。

发表于 08-04-30 07:32 (固定链接 )
xkjcxxxj: 5

茶含有丰富的维生素及好多对人体有益的元素,喝茶对人的健康十分有利,尤其是绿茶.可不是人人适用,比如绿茶性凉,胃凉者不宜多饮.我是好茶者,可近期胃不好,不敢喝绿茶,好苦闷,现在喝铁观音,可我以前喝绿茶已习惯了.我想是不是喝的太多所致啊?茶含有丰富的维生素及好多对人体有益的元素,喝茶对人的健康十分有利,尤其是绿茶.可不是人人适用,比如绿茶性凉,胃凉者不宜多饮.我是好茶者,可近期胃不好,不敢喝绿茶,好苦闷,现在喝铁观音,可我以前喝绿茶已习惯了.我想是不是喝的太多所致啊?

发表于 08-04-30 08:27 (固定链接 )
yyq1qyy: 6

又学了不少，谢啦又学了不少，谢啦

发表于 08-04-30 23:15 (固定链接 )
yiruyun: 7

研究过茶吧,说的有理有距的,领教了.研究过茶吧,说的有理有距的,领教了.

发表于 08-06-25 20:58 (固定链接 )
xfltp: 8

人们常说“普尔”茶喝了对人身体有好处，我想请教一下，是不是有好处，谢谢啦人们常说“普尔”茶喝了对人身体有好处，我想请教一下，是不是有好处，谢谢啦

发表于 08-07-24 18:12 (固定链接 )